Fra jord er det kommet

Datsja er en lærekraftig plattform for kunnskapsdeling om kjøkkenhagen. I vår tid - og for andre tider.

DSC05497-redigert.jpg

Fra jord –
der du bor

Begrepet "datsja" er hentet fra Russland. En datsja var kolonihagen de fleste østeuropeere fikk tilgang til under Sovjettiden. Kjøkkenhagen med den lille hytta og badstuen, var ferieparadiset og det viktigste spiskammeret for familier i matknappe tider. Her lærte man av hverandre hvordan man kunne få mest mulig ut av hver kvadratmeter jord, og hvordan man best kunne lagre, tilberede og konservere markens og naturens grøde. En hardt tilkjempet, men rik og bærekraftig arv. 

Les mer om Datsja

Beredskapshagen

En tidskapsel med frø til kjøkkenhagen. I bunn av fryseboksen.

IMG_0487-to.jpg