Her kommer en foreløpig oversikt over hvor vi har vært eller skal delta med foredrag eller kurs høsten - 25 og vinter -26. Noe er foreløpig uavklart, så listen under vil bli oppdatert fortløpende.
Read More
Alle grønne arealer både rundt huset hjemme, men også på hytta i fjellet, byr på spennende og rike matdyrkingsmuligheter. I denne video rapporten tar vi en runde i både i vår egen beredskapshage her på Leira i Valdres og hos et par ivrige og dyktige fjelldyrkere på rundt 900 moh - for fjellet er ingen hindring.
Read More
Alle kan vi lære å dyrke en produktiv beredskapshage på egen jord, med lokale gjødsel ressurser, i små og store hageflekker og helt uavhengig av om beliggenheten er ved sjøen, i byen, på landet, ved hytta i fjellet eller hvor det nå enn er i vårt langstrakte land. Det handler om noen enkle felles dyrkings prinsipper. Dette er rammen rundt høstkurset lørdag 13 september.
Read More
Hvordan kan vi alle i en fremtidig kritisk situasjon, gjøre om plener, bed og andre dyrkbare arealer, til fruktbare kjøkkenhager - uten tilgang til åpne hagesentre, ferdige småplanter, gjødsel og sekkejord - bare med enkel kunnskap og det vi kan finne i trillebåravstand til hagen? Svarene på dette blir læringsmålene for dagskurset hos oss i Valdres 3 mai.
Read More
Med en fulltreffer for hvert 40.000 frø de sår og med bortimot 20 år fra unnfangelsen av en ny sort til den kan tas i full bruk, er ikke jobben som foredler i Graminor egnet for den som vil se raske resultater. Men uten dem og deres stødige tålmodighet taper vi alle kampen mot tørråte og andre alvorlige plantesykdommer.
Read More
Med sine helt nakne, glatte korn og høye næringsverdi er Svedjerug ypperlig egnet som egen-dyrket erstatning for upolert ris. Den er god, dersom du liker litt fyldigere smak og tyggemotstand, den er kortreist og den er særdeles god beredskap. Hardfør som den er og vekstvillig i heller karrig jord, kan den dyrkes over mye av landet i en kritisk situasjon - om du har en ekstra ledig jordflekk.
Read More
Her kommer en foreløpig oversikt over hvor vi deltar med foredrag eller kurs vinter og vår 2025. Noe er foreløpig uavklart så listen vil bli supplert fortløpende. Foto: Bård Bårdsløkken
Read More
Alle hagens plener, staudebed og skråninger kan bli en produktiv beredskapshage ved hjelp av enkle håndredskaper og lokale gjødselkilder. Datsjas vinterkurs er en enkel innføring i hele årsjulet til en beredskapshage - fra A til Å. Foto Bård Bårdsløkken
Read More
Tobakk har ingen plass i normal beredskap og skal heller ikke ha det, men alle som har sluttet med nikotin vet hvor vanskelig det kan være å legge det bort.
Read More
Med sine drøyt 20% protein, er dyrking av tørre erter kanskje en av kjøkkenhagens sikreste leverandør av proteiner - dersom vi ved en langvarig utfordrende matvaremangel ikke kan supplere med fiske i nære vann eller kaninhold basert på resurser fra grøftekanter og nærområder. Vel å merke om du har en sort som modnes i klimaet der du bor.
Read More
Fra nå av vil Datsjas Beredskapsfrø - spesialpakket for langtidslagring i fryseboksen - være en heløkologisk og åpenpollinert pakke, fylt med frø fra Solhatt Økologiske Hagebruk.
Read More
Knollene fra årets meristemplanter av Sarpo Mira er nå høstet i fjellet og klare for utsending her fra Datsja så lenge temperaturene under forsendelsen tillater det. Vi har nå også for salg små pakker med setteløk av 3 gamle nordiske virusrensede sjalottløksorter. Les om priser og bestilling nederst i artikkelen.
Read More
Denne sommeren har vært svært god for oss her i Valdres. Passe med regn og gjennomsnittlig greie temperaturer for de fleste grønnsaker, gjør at løk, kålvekster, belgvekster og de andre vanligste gruppene stortrives - det samme gjør så langt også søtpoteter, tobakk. quinoa og tiger nuts.
Read More
Hvordan dyrke høste, sortere og lagre avlingen fra kjøkkenhagen så minst mulig går til spille, og hvordan forberede våren allerede nå i høst? Det er den faglige rammen om Datsjas høstkurs i Beredskapshagen i Valdres.
Read More
I frisk fjelluft, høyt hevet over både potettørråte og brunsnegler vokser det frem store, flotte og smakfulle avlinger rundt stadig flere hytter i den norske fjellheimen. Det var ikke så vanskelig, sier Marit og Jørn Utheim på Nythun der de nå på nesten 900 moh dyrker mye av det de serverer sine gjester i restauranten. Det var bare noen enkle grunnleggende prinsipper som måtte følges - resten ble et eventyr.
Read More
EN BOKANMELDELSE. Leter du etter argumenter for potetens fortreffelighet, dens lange og spennende historie, hvordan den har vært med å forme samfunnet vi har fått, bruksområder, hvorfor den er så sunn (og ikke gjør deg feit), oppskrifter, dyrking, utfordringer den står over for, foredling av nye sorter og ikke minst hva den betyr for vår beredskap og matforsyningssikkerhet - ja, da bør du lese boken “Den fantastiske poteten - en kulturhistorie” av Marianne Berg.
Read More
Ønsker du deg kjøkkenhage på hytta - da skal du vite at det er fullt mulig. For selv om fjellet har et helt annet klima og en kortere vekstsesong enn du har hjemme i lavlandet, slipper du på 800 - 1000 moh unna mange andre problemer. Med enkle grep kan utfordringer som frost, beitedyr og vind løses, dermed er hyttelivet en glad, nyttig og smaksrik hobby rikere.
Read MoreKjøttkanin-raser er sannsynligvis våre beste egnede husdyr til å utnytte og omdanne løv, gress og avfall fra kjøkkenhagen vi ellers ikke kan bruke direkte som menneskemat over til proteinrikt, lyst og sunt kjøtt. De siste århundrenes kriser og kriger i Europa har bekreftet kaninens avgjørende rolle for småhusholdninger, og vil sannsynligvis på nytt få en sentral rolle ved en eventuell fremtidig krise.
Read More
Alle plener, bed og ledige grøntområder kan med ganske enkle grep gjøres om til produktive kjøkkenhager med hjelp av grønnsakfrø, håndredskaper, gjødselressurser fra nærområdet og noen grunnleggende kunnskaper. Målet med et dagskurs, er å gi deg kunnskapene gjennom en praktisk, velprøvd og god innføring i hvordan du/dine kan få mest mulig ut av den hageflekken som er tilgjengelig. I år holder vi dagskurs både i Bergen (13 april), Valdres (4 og 11 mai) og i Trøndelag .
Read More
Poteter dyrkes på mange måter, men en trivselsfaktor ser ut til å gå igjen, og det er at planten trives ualminnelig godt under et dekke av gress, halm, kompost eller løv og kan der ofte gi avlinger langt utover det vi vanligvis får når vi dyrker rett i jorda. Disse erfaringene åpner opp for kreativitet og enkle, produktive dyrkingsmetoder med lokale ressurser for alle hager i et beredskapsperspektiv
Read More