Hvitløksfletting

Hvitløksfletter er en praktisk og dekorativ måte å oppbevare hvitløk på gjennom vinteren. Flettingen krever litt øvelse, men vanskelig er det ikke. Det er finnes flere teknikker - selv bruker vi denne.

Sånn gjør vi det

1. Hvitløken får tørke med røttene på helt til bladene er gule og brune

2. Riv av de tørre røttene

3. Bladene fuktes så de ikke knuser under flettingen

4. Har du en hardneck-sort, med gjennomgående blomsterstilk, må denne brytes/knekkes litt før fletting

5. Se nøye på videoen og lås de tre første løkene før du begynner flettingen og legger inn nye løker.

6. La flettene tørke godt før du henger de inn på veggen for vinteren. I romtemperatur, holder de fleste hardneck-sorter fint til neste sommer.

Er du opptatt av kjøkkenhagen som del av matvare beredskapen er klokt å finne frem til en hvitløkssort som passer og trives i din hage, slik at du kan beholde en stamme du kan fortsette å dyrke på selv om tilgangen på nye setteløk skulle stoppe opp. Går du inn på facebook-siden "En hvitløks vandring høyt og lavt i Norge", kan du følge andre som dyrker den samme sorten vi dyrker og som prøver andre sorter opp mot denne. Det er bare ved å prøve vi vinner erfaring.

Våren og sommeren har vært hektisk og vi har ikke klart å levere egenprodusert stoff til bloggen den siste tiden - men nå løsner det, og vi kommer snart tilbake med nye artikler.