1939 - en matkrise ble møtt med kunnskap

Nå gjelder det å ha nok av sikringskost - og av denne fremstiller Norge alt vi trenger, til hele folket, skriver Statens kostholdsnemd i Mor Norges Matbok trykket november 1939. Et hefte om norske og egenproduserte matvarer, med oppskrifter, som av det offentlige - i grevens tid - ble distribuert til alle Norges husstander vinter og vår 1940. Her følger kopi av hele Matboka. 

En spesiell takk til lærer i mat og restaurantfag, Aud Karin Klevgård, som tipset om og lånte oss, heftet fra sin private samling.

Takk også for tips om og utlån av denne mer utskriftsvennlig PDF-fila fra Lars Arne Høgetveit http://www.kommentar-avisa.no/Artikler-Startside/Hovedoppslag-2013/Mor_Norges_Matbok-fra-1939.pdf

660C9C81-F171-4CDC-8F3B-2060DFB22BE8_1_201_a.jpeg
1F6E3A6B-7CFD-44AA-AC38-959A417B4F1C_1_201_a.jpeg
DDF0058B-380E-4302-8E07-1A06DA008EAD_1_201_a.jpeg
CDD7ABDF-B905-409E-8601-BFA77F19A3FF_1_201_a.jpeg
98987CFB-F97F-4024-8014-56E983EF128F_1_201_a.jpeg
4A877156-CA03-4D72-98CB-49E8FC4908BA_1_201_a.jpeg
3A6AA6F1-6512-47E1-9C12-54D2827197B5_1_201_a.jpeg
CF5C6463-2EF7-4D6A-95C5-A58BD5B33D00_1_201_a.jpeg
CE4BBE8F-33F8-4807-81A4-16B1635BB6D0_1_201_a.jpeg
CD771E16-4896-41EA-A1E5-D52D258DCDE9_1_201_a.jpeg
E508D548-62FB-44AE-8C65-7F9B0B3F0B10_1_201_a.jpeg
2FD1976A-5141-44A6-B8BA-E0A169A512B7_1_201_a.jpeg
1BFB6AF2-03B9-460C-A5FB-D8E316299BA5_1_201_a.jpeg
95D33554-60F3-4726-9FA3-508D9ED911FE_1_201_a.jpeg
CC94ACD3-39E4-4068-9C80-C372BF919CDC_1_201_a.jpeg
08120F20-F104-4AF5-92E0-2F963A5D0A8E_1_201_a.jpeg
3E2B1E30-C04F-4A70-9F80-0185378DBE0E_1_201_a.jpeg
88B2E6B3-348A-4D32-923C-718E190CB494_1_201_a.jpeg
9CA55241-5D54-47D2-AE7E-BD654A7F94AE_1_201_a.jpeg
5DF83D24-D0E3-458D-AC27-597ED2E43842_1_201_a.jpeg
5F1D2C7F-51C4-4803-8F12-F668F5329852_1_201_a.jpeg
F70C45B6-A314-4C43-BC85-BAFD478A808A_1_201_a.jpeg
32162B01-5081-43EB-B4C4-92FD19F9501C_1_201_a.jpeg
C1EAB620-B467-40B1-B837-A4BEFFEFB4B4_1_201_a.jpeg
3F031839-F77E-4364-8A7A-7AFFC9520822_1_201_a.jpeg
CE2CAB35-6FA1-4F6F-8F2B-19BB12AFDE85_1_201_a.jpeg
3E4F4CCF-0848-4D6F-AB92-2805A55E1445_1_201_a.jpeg
3C919252-1277-4BE3-AE66-93F893AD13C8_1_201_a.jpeg
D5D52F40-F4FD-4A95-8CAA-0E6B25F01EC9_1_201_a.jpeg
278F4C4A-288A-4909-BADA-0197CAEF5B89_1_201_a.jpeg
EB1E3571-6421-41A7-BA81-BF726C87178A_1_201_a.jpeg
3EE774FE-9C15-4832-9F83-F69AB908F359_1_201_a.jpeg
5BAFB699-2B01-4491-BCDF-CFD6C55EDCC2_1_201_a.jpeg
5AE3FEF3-E549-449E-8990-D4730AC418D1_1_201_a.jpeg
Gartner Anders Nordrum