Ønsket om et økologisk settemateriale av robuste potetsorter har lenge vært stort og etterlengtet hos mange dyrkere - men vegen dit har vært lang og kronglete. Nå har Solhatt økologiske tatt grep og fra en økologisk produsent nær Beitostølen i Valdres, kan de endelig denne våren tilby økologisk settepotet av den tørråte sterke sorten Carolus.
Read MoreOgså denne våren har vi fått invitasjoner til å holde kurs eller foredrag om beredskapshager rundt i landet. Ønsker du å møte oss og lære mer, ser vår foreløpig reiserute for våren slik ut. Det er de lokale arrangørene som har invitert oss som setter rammene. Noen steder er deltakelse gratis andre steder er det påmelding og betaling.
Read MoreDen hører med til hageertene (Pisum sativum), men i dag finner vi den sjelden i kjøkkenhagene der ulike sukkererter og pillerter oftest råder grunnen alene. Men skal du dyrke erter med mye proteiner og god lagrings evne, er det tørre erter til modning - også kalt åkererter - som gjelder. Prøv og du vil bli overrasket hvor enkel den er å dyrke.
Read MoreØnsker du å lære hvordan du kan dyrke mat på din lille eller store plen med hjelp av bare lokale ressurser i trillebåravstand fra hagen? Foto Øystein Klausen
Read MoreHer kommer en foreløpig oversikt over hvor vi har vært eller skal delta med foredrag eller kurs høsten - 25 og vinter -26. Noe er foreløpig uavklart, så listen under vil bli oppdatert fortløpende.
Read MoreAlle grønne arealer både rundt huset hjemme, men også på hytta i fjellet, byr på spennende og rike matdyrkingsmuligheter. I denne video rapporten tar vi en runde i både i vår egen beredskapshage her på Leira i Valdres og hos et par ivrige og dyktige fjelldyrkere på rundt 900 moh - for fjellet er ingen hindring.
Read MoreAlle kan vi lære å dyrke en produktiv beredskapshage på egen jord, med lokale gjødsel ressurser, i små og store hageflekker og helt uavhengig av om beliggenheten er ved sjøen, i byen, på landet, ved hytta i fjellet eller hvor det nå enn er i vårt langstrakte land. Det handler om noen enkle felles dyrkings prinsipper. Dette er rammen rundt høstkurset lørdag 13 september.
Read MoreHvordan kan vi alle i en fremtidig kritisk situasjon, gjøre om plener, bed og andre dyrkbare arealer, til fruktbare kjøkkenhager - uten tilgang til åpne hagesentre, ferdige småplanter, gjødsel og sekkejord - bare med enkel kunnskap og det vi kan finne i trillebåravstand til hagen? Svarene på dette blir læringsmålene for dagskurset hos oss i Valdres 3 mai.
Read MoreMed en fulltreffer for hvert 40.000 frø de sår og med bortimot 20 år fra unnfangelsen av en ny sort til den kan tas i full bruk, er ikke jobben som foredler i Graminor egnet for den som vil se raske resultater. Men uten dem og deres stødige tålmodighet taper vi alle kampen mot tørråte og andre alvorlige plantesykdommer.
Read MoreMed sine helt nakne, glatte korn og høye næringsverdi er Svedjerug ypperlig egnet som egen-dyrket erstatning for upolert ris. Den er god, dersom du liker litt fyldigere smak og tyggemotstand, den er kortreist og den er særdeles god beredskap. Hardfør som den er og vekstvillig i heller karrig jord, kan den dyrkes over mye av landet i en kritisk situasjon - om du har en ekstra ledig jordflekk.
Read MoreHer kommer en foreløpig oversikt over hvor vi deltar med foredrag eller kurs vinter og vår 2025. Noe er foreløpig uavklart så listen vil bli supplert fortløpende. Foto: Bård Bårdsløkken
Read MoreAlle hagens plener, staudebed og skråninger kan bli en produktiv beredskapshage ved hjelp av enkle håndredskaper og lokale gjødselkilder. Datsjas vinterkurs er en enkel innføring i hele årsjulet til en beredskapshage - fra A til Å. Foto Bård Bårdsløkken
Read MoreTobakk har ingen plass i normal beredskap og skal heller ikke ha det, men alle som har sluttet med nikotin vet hvor vanskelig det kan være å legge det bort.
Read MoreMed sine drøyt 20% protein, er dyrking av tørre erter kanskje en av kjøkkenhagens sikreste leverandør av proteiner - dersom vi ved en langvarig utfordrende matvaremangel ikke kan supplere med fiske i nære vann eller kaninhold basert på resurser fra grøftekanter og nærområder. Vel å merke om du har en sort som modnes i klimaet der du bor.
Read MoreFra nå av vil Datsjas Beredskapsfrø - spesialpakket for langtidslagring i fryseboksen - være en heløkologisk og åpenpollinert pakke, fylt med frø fra Solhatt Økologiske Hagebruk.
Read MoreKnollene fra årets meristemplanter av Sarpo Mira er nå høstet i fjellet og klare for utsending her fra Datsja så lenge temperaturene under forsendelsen tillater det. Vi har nå også for salg små pakker med setteløk av 3 gamle nordiske virusrensede sjalottløksorter. Les om priser og bestilling nederst i artikkelen.
Read MoreDenne sommeren har vært svært god for oss her i Valdres. Passe med regn og gjennomsnittlig greie temperaturer for de fleste grønnsaker, gjør at løk, kålvekster, belgvekster og de andre vanligste gruppene stortrives - det samme gjør så langt også søtpoteter, tobakk. quinoa og tiger nuts.
Read MoreHvordan dyrke høste, sortere og lagre avlingen fra kjøkkenhagen så minst mulig går til spille, og hvordan forberede våren allerede nå i høst? Det er den faglige rammen om Datsjas høstkurs i Beredskapshagen i Valdres.
Read MoreI frisk fjelluft, høyt hevet over både potettørråte og brunsnegler vokser det frem store, flotte og smakfulle avlinger rundt stadig flere hytter i den norske fjellheimen. Det var ikke så vanskelig, sier Marit og Jørn Utheim på Nythun der de nå på nesten 900 moh dyrker mye av det de serverer sine gjester i restauranten. Det var bare noen enkle grunnleggende prinsipper som måtte følges - resten ble et eventyr.
Read MoreEN BOKANMELDELSE. Leter du etter argumenter for potetens fortreffelighet, dens lange og spennende historie, hvordan den har vært med å forme samfunnet vi har fått, bruksområder, hvorfor den er så sunn (og ikke gjør deg feit), oppskrifter, dyrking, utfordringer den står over for, foredling av nye sorter og ikke minst hva den betyr for vår beredskap og matforsyningssikkerhet - ja, da bør du lese boken “Den fantastiske poteten - en kulturhistorie” av Marianne Berg.
Read More
