Borte har de ikke vært - de gode snille melkesyrebakteriene - men rollen har vært mer avgrenset. Nå gjenvinner de plass i hverdagskostholdet - og for en uke siden flyttet en bakteriekultur inn i vår nysatte tønne med brenneslevann. Håpet er bedre lukt - og kanskje noe mer?
Read More
Tatiana Lundgård flommer over av dyrkingsråd for kjøkkenhagen. Som en av våre mange nye landsmenn med opphav i Østeuropas rike og robuste selvbergings- og kjøkkenhagekultur, kan hun mye om å utnytte ressursene.
Read MoreMed østlig vind fra Russland, Baltikum og Ukraina, mysset det plutselig. - En stund trodde vi alle kålvekster skulle bukke under. Nå kan det se ut som gjentagende sprøyting med grønnsåpevann er nok til å holde angrepet i sjakk - hos oss. Filmsnutten vi legger ved, viser hvordan vi gjør det - nå er vi nysgjerrige på dine erfaringer.
Read MoreI disse dager høster vi førstegrøden av fengselshagens 12000 hvitløk på Slidreøya - fengselet ved foten av Jotunheimen. De vakre, velsmakende blomster-piruettene går til pesto, smørdamping - og langtidslagring. Noe går til fengselets kjøkken, noe til gourmet- restauranter og mye legges ut for salg på ærlighetens marked. Dette er første avlingen - om tre uker høster vi selve løken.
Read MoreJord er av natur alltid påkledd. Enten er den dekket av levende planter, dødt løv, mose eller steiner og greiner. Skader og åpne sår på overflaten, leges raskt av ugress, - slik finner jorden tilbake til normalen. Å la jord bli liggende åpen, svart og naken - uten dekke og over tid, er grunnleggende naturstridig. Derfor bør vi også prøve å dekke mest mulig av jorden i kjøkkenhagen.
Read MoreÅ bruke ild, varmluft eller kokende vanndamp har lenge vært vanlig i økologisk dyrking, og blir nå stadig mer brukt i parker og offentlige anlegg. I kjøkkenhagen kan det være et svært godt alternativ.
Read MoreSkal vi drive god ugresskamp, må vi først forstå jordens behov for ugresset. For oss er ugress noe vi kjemper mot, - for jorden er ugress noe den kler seg i. - All jord er bluferdig av natur og trenger en kledning.
Read MoreStyrken i gjødselvann kan avleses med en digital ledetallsmåler. Brenneslevannet vårt har nå gjæret i 14 dager.
Read MoreNå er vi i gang ute! Med minst mulig innkjøpte hjelpemidler skal vi denne sommeren gjennomføre en ca 100 m2 beredskapshage her hjemme i Valdres.
Read MoreSå lenge menneskene har dyrket, har vi vært opptatt av jordens innvirkning på plantenes trivsel. Jordas «kondisjon» er avgjørende for vekst og avling. I dag kan vi lett forbedre jord med torvstrø eller annen ferdiggjødslet og kalket vekstjord, men på litt sikt må vi kanskje endre noe på denne bruken. Kanskje er det mulig at vi i gåavstand til hagen kan hente nesten all gjødsel og jordforbedring vi trenger?
Read MoreDu kan pode! Noe av det enkleste du kan starte med, er å pode agurker på gresskar. For det første er det enkelt, du trenger ikke avansert utstyr. For det andre gir det deg både friskere, sterkere og mer produktive agurkplanter.
Read MoreHva er mest bekymringsfullt ved dette bildet? - At eieren av den kreative høyskolen Westerdals blant annet har inndratt for mye skolepenger av studentene - eller at kornsiloene i bakgrunnen er ombygd til studenthybler?
Read MoreKombinasjonen av tidligkål/salat med lave temperaturer, vind og til slutt et angrep av iberiaskogsnegler, frister ikke til den store satsingen på å plante. Da kan kanskje dette bildet gi deg motet tilbake.
Read MoreHva ville du gjort om strømmen ble borte over tid så vannet forsvant i springen? Hvordan ville du bært vannet hjem fra nærmeste bekk eller tjern? Vann til vasking, matlaging og for ikke å glemme til kjøkkenhagen?
Read MoreHan påstod mot slutten av sitt liv, at «antagelig har ingen andre dyr spilt en like viktig rolle i verdens historie som disse lavtstående skapningene». Darwin, 1881. Men stemmer det?
Read MoreDa en våre døtre tok bildet, spurte hun ikke hageeieren om årsaken til at akkurat disse to planteslagene delte bedd, men det skulle vi gjerne visst! Tipper at en eller flere av dere sitter med erfaringer - eller kanskje du sitter på selve fasiten?
Read MoreForeløpig er det vanskelig å si hvor mye det vil virke inn på de ferdige plantene, men så langt har vårt lille eksperiment med forsterking av naturlig lys vært tydelig i favør for de plantene som har en aluminiumsfolie i bakkant.
Read MoreJeg hadde garantert kursdeltakerne suppe av nyhøstet jordskokk på et kurs jeg skulle ha om grønnsaksdyrking en tidlig aprildag.
Read MoreHan har alltid vært litt forut for sin tid, allmenmedisineren Sigurd Nes. Lenge har han uroet seg over matvareberedskapen i det norske samfunnet. Den er altfor skjør, mener han. Nå tar han bladet fra munnen og sier at flest mulig burde ha en plan for hvordan man kan gjøre om plenen til kjøkkenhage.
Read MoreKan bær lagres rått? Våre forfedre gjorde det, øst europeere gjør det, men er det forsvarlig? Nå har vi testet lagring av bær på «gamlemåten» og sendt bærene på laboratoriet for analyse. Her kommer resultatene.
Read More
