På soverommet har det ligget stille siden september. Nå er det på grensen, og skal ende sine dager som en gul påskesuppe. I et matvaresikkerhetsperspektiv er noen grønnsakers evne til lagring, uten å måtte ty til kjølerom og kjeller, spennende å ta med seg. Gresskaret er en av dem.
Read MoreDet går en forunderlig vei fra de to hvitløkene vi fikk i handa av den varme, enkle, menneske-kjære og gudfryktige ortodokse munken i Hviterussland for snart 15 år siden - og til de 10 000 hvitløkene som høstes hvert år ved fengselet i Valdres. Her er noen bruddstykker.
Read MoreDenne våren skal vi drive frem alle grønnsaks-plantene som trenger for-kultur, - med bare naturlig lys. Alle får samme oppal, også de som blir sådd i midten av februar og begynnelsen av mars. Hjelpemidlene blir vindus-hyller, hvitmaling og aliminiumsfolie. Så får vi se!
Read MoreMed oppvekst på 50-60 tallet, bar hverdagsmenyen sterkt preg av kortreist mat fra egen jord og naturen rundt. Man kastet ikke mat, men brukte alt.
Read More82 år var han, og hadde dyrket sine egne agurker og sitt eget frø - gjennom hele livet.
Read MoreSkjørbuk, som sykdom, var fryktet, spesielt blant sjøfolk, men også av vanlige mennesker gjennom lange norske vintre - og lenge visste man faktisk ikke hva sykdommen skyldtes. Først etter Nansens 3 år lange spektakulære ferd gjennom polisen faller brikkene på plass.
Read MoreIngen andre grønnsaker må starte så tidlig som purre. Allerede nå, 15. februar, bør mange sorter såes for å gi en grei avling.
Read MoreEr du en av de som fortsatt husker, eller kjenner du noen som husker hvordan grønnsaker ble dyrket, gjødslet og lagret under og etter siste verdenskrig? Da ønsker jeg kontakt!
Read MoreDatsja er ikke en politisk blogg, samtidig er det nødvendig å slippe til vurderinger gjort av ulike fagetater i samfunnet.
Read MoreI Barbros og min hage har det alltid vært grønnsaker og bær. I perioder som en veldrevet og produktiv nyttehage, i andre perioder som en nedgrodd ugressåker, alt avhengig av hvor vi har vært i livet.
Read MoreAt frø kan leve noen år, vet de fleste av oss. At verdens til nå lengst lagrede frø, kan ha vært over 10 000 år da det spirte, er svimlende, men trolig riktig.
Read MorePå tur til Arkhangelsk i Russland sommeren 2015, fikk vi smake rå, usukret og ubehandlet multer fra sommeren 2014.
Read MoreDa Frognerparken var potetåker.
Read MoreEn datsja kan være begge deler i det moderne Russland hvor annenhver borger er datsjaeier.
Read MoreKulden fjerner den skarpe smaken og gjør vinterhøstet grønnkål bedre og mildere på smak.
Read More
